文章来源：东莞首宏送菜公司 发布人：苏法行 发布时间：2016-12-27
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新华社记者周英王广广12月中旬，广东北部山区微凉。 44岁的马三美在田野采摘羽衣甘蓝。对于干农场工作她关心，这不是一个艰巨的任务。发现新鲜的羽衣甘蓝，手指的断裂，芥末菜坠毁。
马三梅采摘羽衣甘头是一个蔬菜种植基地，香港 - 清源市，广东阳山县，王焕百花园。而马三梅自己种植的蔬菜种植面积有所不同，这里有1600亩的用于香港蔬菜基地的耕地需要严格按照种植，农药购买和使用，蔬菜出口品种和数量等监管计划进行报告。即使马三美从田野回到羽衣甘蓝，也要经过农药残留自查等基地的“检验食品”链接，以确认有资格进行大规模收获和后续加工。
简而言之，从种植，采收，到产品加工，然后再送到香港主要超市，农场，每一只小羽衣甘蓝都在严格的质量和安全监督之下。
事实上，洋山县王家苑百花园只有大量的内陆基地，是蔬菜基地的缩影。自香港回归以来，内地一直是香港食物供应的重要「后方基地」。从广东出入境检验检疫局的数据显示，经理事会日检查检疫的蔬菜达1600吨，涉及100多个品种的蔬菜，确保供应充足。
独特的地理位置，温度差越大，对北方村产出的羽衣甘蔗含糖量越高，味道越好。
并且毗邻香港和澳门的地理优势，也可以为数百家的蔬菜可以更快更方便地到达香港人的桌子。据王家环百花园负责人黄若琴介绍，从村民收菜，打包装，长途运输，然后通过声明到达香港市场，整个持续时间不超过30小时。
目前，在这个基地，种了白菜，卷心菜，卷心菜，土豆，甜玉米，茄子，佛手瓜和几十个蔬菜和水果品种。约13?15吨蔬菜出口香港，年产值约2500万元。
但是，与产量相比，这些“明亮”数字的年产值，对于黄若琴，“为港澳菜蔬纪录基地”和“全国出口粮食农产品示范区企业”是他更有价值的旗舰。
“一方面，基础是蔬菜产品的可信性，保证香港蔬菜品牌有利于国内蔬菜产品的推广;另一方面，非法营业成本过高，一旦暂停或取消资格，将影响整个公司在香港蔬菜供应链。 “黄若琴说。
清远出入境检验检疫局食品安全监管局局长闫雪松告诉记者，根据广东出入境检验检疫局的要求，除了最严格的“取消资质”外，监管机构还通过一系列严格的管理的农药来源，安全风险监测和管理日常管理工具，为监管记录基础。
“农药管理，例如，我们要求基地申报农药，不仅报告农药名称，甚至农药药物浓度的有效浓度，对象的应用，配置浓度，供应商，制造商必须申报相关信息。说，检验检疫部门会定期检查农业投入储存地点和储存记录，防止企业误用高毒性，禁用和“三无”农药滥用。
严格的质量管理体系的安全健康，为香港食品建立安全防线。从广东省出入境检验检疫局获得的信息，目前，香港每天检查和检疫食品，包括约15,000只活禽，冰约有16万只鲜鸟，3000只活猪，180多吨冷冻水产品，约15万只鸡蛋，50多吨鲜牛奶，水果和蔬菜1600多吨，深加工食品1000多吨。 自香港回归以来，广东地区食品已有十九年的顺利供应，食品的整体合格率维持高水平。
