冬季必备菜 大白菜小白菜娃娃菜营养大PK
大白菜、小白菜、娃娃菜都同属十字花科，都含有雄厚的维生素、炊事纤维和抗氧化物资，能加强抵抗力和排毒。可是，大白菜、小白菜、娃娃菜口胃略有差别，吃法略有区分。娃娃菜最爽口，生吃、做菜都可；大白菜能够熟吃，也能够凉拌，烹调要领最雄厚；小白菜不行生吃，熬、炒，做汤更好。
上面我们一起来看看大白菜、小白菜、娃娃菜种种的养分成分。
小白菜：胡萝卜素最高
小白菜的矿物资和维生素含量，是蔬菜中的佼佼者，此中胡萝卜素含量显着高于娃娃菜和大白菜。胡萝卜素有助于提高人体免疫力，预防感冒，对眼睛也有好处。同时，小白菜的钙、铁、锌等含量高于大白菜和娃娃菜。
娃娃菜：炊事纤维最高
娃娃菜甜嫩甘美，炊事纤维含量高于大白菜和小白菜。娃娃菜的叶酸含量也较高。
