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南瓜是女性补血最佳食物

文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏法行     发布时间:2022-04-21     点击次数:27次
在我们的眼中,南瓜是非常普遍的平常食物,但是南瓜的营养还挺丰富的。每克含蛋白质克,脂肪克。碳水化合物克,粗纤维克,灰分克,钙毫克,磷毫克,铁毫克,胡萝卜素毫克,

  在我们的眼中,南瓜是特别很是遍及的寻常食品,可是南瓜的养分还挺雄厚的。每100克含蛋白质0.6克,脂肪0.1克。碳水化合物5.7克,粗纤维1.1克,灰分0.6克,钙10毫克,磷32毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.57毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸5毫克。此外,还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。

  南瓜养分价值雄厚,除了含有蛋白质、胡萝卜素、维生素等必需氨基酸外,南瓜中还有“钴”、“锌”和“铁”元素,要知道“钴”可是构成血液中红细胞的重要成分之一哦;锌则直接影响成熟红细胞的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素,这些都是补血的好原料。

  南瓜中含有雄厚的维生素B12,而人体缺乏B12会引起恶性贫血,这时吃些南瓜是最好的“补血”方式了。

  因为饮食不调、生活不规律,白领女性深受胃肠功能紊乱、胃溃疡、便秘等疾病的困扰,其实这也可以通过食用南瓜得到改善。南瓜含有雄厚果胶,可加强胃肠蠕动,帮助食品消化,还能黏附和消除体内细菌毒素和其他有害物质。

  此外,烹饪时许多人将南瓜瓤丢掉,其实这是一个错误的决定,这些被丢弃的南瓜瓤实际上比南瓜的果肉所含的β胡萝卜素多出5倍以上。因此,南瓜在韩国人手里一点也不浪费,他们会在老南瓜里面连同南瓜瓤放上蜂蜜、大枣等,然后将南瓜蒸煮软了以后,将滤下的汁液做成南瓜汁喝。

  小贴士:

  南瓜的食疗作用虽大,可是也不能吃太多,因为摄入过多β胡萝卜素时,容易患上胡萝卜素黄皮症,使皮肤看上去黄黄的不健康。因此南瓜虽好,每天食用量也不要超过一顿主食的量。秋季是南瓜大量上市的季节,在这个季节,韩国白领女性们常常会喝一些南瓜汁或南瓜粥,除了清甜好喝之外,还具有很好的养分功效呢,其中最重要的一点就是对改善贫血大有帮助。

  家常食谱:

  南瓜粥

  原料:米3两(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(35克)。

  做法:1、米洗净,水烧滚,将米放滚水内,改用中火煲40分钟。

  2、南瓜去皮及瓤,切成1/2吋丁方。鲜百合取出瓣,冲净将南瓜放粥内,续煮20分钟,加入冰糖调味。

  3、最后放入鲜百合瓣,翻滚便成。

  南瓜拌饭

  原料:南瓜1片,米50克,白菜叶1片,食盐、食油和高汤各适量。

  制作:1、南瓜去皮后,取一小片切成碎粒。

  2、白米洗净,加汤泡后,放在电饭煲内,待水沸后,加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂,略加油、盐调味即成。

  特点:熟烂略有咸味,适合食用。

  蜜汁南瓜三重天

  一重天——蜜汁南瓜

  原料:南瓜,枸杞,红枣,冰糖。

  南瓜切片,大火蒸20分钟,放凉即可。

  二重天——桂香蜜汁南瓜

  在原版上加入干桂花或者糖桂花即可。

  三重天——醉酒蜜汁南瓜

关键词: 南瓜,女性,补血,最佳,食物
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