番茄是“保胃”健康最好的食物
胃癌，位居环球肿瘤病发和癌症死亡率第2位，是风险人们康健的一大杀手。
在良多世界性卫生组织保举的抗癌或保健食品中，番茄老是位居前线。意大利研讨评释，番茄能抑止胃癌的发作，每周吃7次番茄成品的人，比每周仅吃2次的胃癌病发危险性低落50%。日本的研讨发明，在随机挑选的住民血浆中的维生素A、C、E、β胡萝卜素和番茄红素的程度阐明中，只要血浆番茄红素与胃癌呈明显负相干。以上的研讨均申明番茄红素和番茄成品能明显低落胃癌和食管癌的病发率。
