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果蔬长得越大,营养成分越差
文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏法行     发布时间:2018-09-12     点击次数:27次
果蔬长得越大,营养成分越差{}美国研究人员发现,个头长得大的水果和蔬菜,通常只含有更多的“干物质”,而营养成分包括维生素及矿物质往往不及个头较小的。“干物质”是

  果蔬长得越大,营养成分越差

  美国研究人员发明,个头长得大的生果和蔬菜,一般只含有更多的“干物资”,而营养成分(包孕维生素及矿物资)每每不及个头较小的。

  “干物资”是指动物在恒温下充裕枯燥后余下的有机物的分量,是权衡动物营养成分多寡的一个重要指标。动物干物资中碳水化合物约占90%,矿物资元素约占5%。

  现代农业采纳新技术(包孕新品种、高效肥、生长素等)使果蔬在短时候的产量大增,个头长得更大,这大多只是进步了果蔬中的碳水化合物,却不克不及保证其他营养素响应增添。果蔬中的矿物资(钙、镁、铁、锌等)首要从泥土中汲取。

  长得大的果蔬,由于早熟,没有充足的时候从泥土等情况中汲取矿物资等营养,其营养成分天然大打折扣。

关键词: 果蔬长,营养成分
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