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做凉拌菜前蔬菜可用清水浸泡
文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏法行     发布时间:2018-06-16     点击次数:27次
炎热夏季,凉拌菜是很多主妇们的餐桌首选。但是夏令病虫害活跃,菜农相对多施农药,凉拌菜不经高温烧煮,如果农残超标,对人体将有较大危害。因此吃凉拌菜、生食蔬菜最好挑

  酷热冬季,凉拌菜是良多妇女们的餐桌首选。可是夏令病虫害活泼,菜农绝对多施农药,凉拌菜不经低温烧煮,如果农残超标,对人体将有较大风险。因而吃凉拌菜、生食蔬菜最好挑选无公害的绿色蔬菜或无机蔬菜。

  酷热冬季,凉拌菜是良多妇女们的餐桌首选。可是夏令病虫害活泼,菜农绝对多施农药,凉拌菜不经低温烧煮,如果农残超标,对人体将有较大风险。因而吃凉拌菜、生食蔬菜最好挑选无公害的绿色蔬菜或无机蔬菜。 蒜泥拍黄瓜、凉拌绿豆芽、木耳香莴笋、酸辣萝卜丝……在酷热的冬季,人变得懒洋洋没有胃口的时间,一盘盘色采诱人、爽口开胃的凉拌菜,可让人食欲大增。 可凉拌菜是引发食物中毒的高危食物,尤其是针对农残超标的蔬菜,凉拌、生拌的食用体式格局也属高危。由于蔬菜在发展历程中很容易被泥土中的细菌、病毒和寄生虫卵所净化;冬季绝对病虫害活泼,蔬菜农药残留超标几率也较大。 该怎样躲避这些风险呢?起首,生吃最好挑选无公害的绿色蔬菜或无机蔬菜,在无土栽培条件下出产的蔬菜,也可以放心生吃。无条件的情况下,应挑选一些正规的有农药残留检测的集贸市场,不要购买马路游击队出售的来历不明的蔬菜,切勿购买有药斑、有刺激气味的蔬菜。其次,做菜前,要先用水将蔬菜表面污物冲洗干净,然后用清水浸泡,且浸泡时间不少于10分钟,也可以用碱水或温水浸泡。

关键词: 凉拌菜,蔬菜,可用,清水,浸泡
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