上面先容几种简朴新奇的烹饪红薯要领：
红薯发糕 红薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打粉8克，用适当温水将以上质料调拌匀称，发酵后揉成形，放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热时，在其外貌适当涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。
薯葱饼 将红薯洗净、蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适当的温水、葱、花椒面、盐拌匀，制成手掌巨细的圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼光彩金黄，葱香扑鼻，口感甜美。
红薯烧饼 发酵好的红薯面团洒上少许油，做成饼状，面饼刷上糖水，蘸上芝麻后置烤炉或炒锅内烤熟即可食用。
红薯丁汤 红薯洗净，去粗皮切成小丁块，锅热放入植物油烧至八成熟，倒入丁块爆炒后，加水煮熟。起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花、淋上香油即可食用。
