黄瓜是餐桌上的“布衣”蔬菜，以其养分、价廉大受喜爱，尤其是女性朋友。黄瓜果肉脆甜多汁，幽香适口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可增进机体代谢，能医治晒伤、斑点和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、防备便秘。新奇黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑止糖类物资转化为脂肪，因而，常吃黄瓜对减肥和防备冠心病有很大的优点。
黄瓜这么多优点，食用的时间能够随便吗?其实不然，黄瓜固然养分多多，但食用时也是有一些宜忌的。
固然搭配不妥不会引发显着的不适与损伤，但若是能公道搭配，让养分素更好地发挥作用岂不更好?
1+1<1的搭配
黄瓜、花生搭配，易引发腹泻：黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。
其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食品搭配可能会引发腹泻。
黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，若是性寒食品与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。
有些人会说，我常这样吃，可我没有拉肚子啊。
是的，对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。
黄瓜与辣椒、芹菜搭配，VC被破坏：黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时间它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，若是与维生素C含量丰富的食品，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食品的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。
若是您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食品补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了。
1+1>2的搭配
