(1)大蒜是含硫化合物的混合物，能够淘汰血中胆固醇和制止血栓形成，有助于增添高密度脂卵白质。
(2)韭菜除了含钙、磷、铁、糖和卵白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和少许的纤维等，能加强胃肠爬动，有很好的通便感化，能清除肠道中过量的养分，包孕过剩的脂肪。
(3)洋葱含前列腺素A，这类身分有舒张血管、低落血压的功用。它还含有稀丙基三硫化合物及少许硫氨基酸，除了降血脂外，还可防备动脉硬化。
(4)香菇能显着低落血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂卵白水平，经常食用可使身体内高密度脂卵白质有相对增添趋势。
(5)经常食用冬瓜，能去除身体过剩的脂肪和水分，分解过剩的脂肪，有通便感化起到减肥感化。
(6)胡萝卜富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平低落。
(7)海带富含牛黄酸、食物纤维藻酸，可低落血脂及胆汁中的胆固醇。
(8)豆制品含丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂肪代谢，使皮下脂肪不易堆积。
(9)黄瓜有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。
(10)白萝卜能促进新陈代谢，避免脂肪在皮下堆积。
