不管朋友聚会照旧商务宴请，各人总在消化完美桌的鸡鸭鱼肉后才想起——是否是该吃点青菜了。青菜永久是主角，十个八个荤菜，加上一个素菜，每人只能分到一筷子。有句民谚说得好：三天不吃青，两眼冒金星。别说三天，目下当今的良多人，大概十天半个月都不克不及端庄吃一顿青菜吧。
良多时间，人们以为只要饭和肉才气“吃饱”，为何不吃青菜也会“眼冒金星”呢?实在，蔬菜在炊事浮图中所占比例仅次于食粮，《中国住民炊事指南》中指出，成人天天应摄取300—500克蔬菜，深色蔬菜最好达到一半。
