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五色蔬菜的营养食话
文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏法行     发布时间:2018-02-24     点击次数:27次
{}绿色:以绿色为主的蔬菜有菠菜、芹菜、青椒等。绿色菜给人以清新、鲜活之感。绿色蔬菜含有丰富的类胡萝卜素及,具有抗氧化及保护肝脏和眼睛的作用。黄色:以黄色为主的
五色蔬菜的养分食话


  绿色:以绿色为主的蔬菜有菠菜、芹菜、青椒等。绿色菜给人以清爽、新鲜之感。绿色蔬菜含有雄厚的类胡萝卜素及Vc,具有抗氧化及珍爱肝脏和眼睛的感化。

  黄色:以黄色为主的蔬菜有南瓜、黄色甜椒,黄色西葫芦等。它们给人以幽香、脆嫩的感受,使人倍觉清爽、味甜。黄色蔬菜亦富含类胡萝卜素,可延缓皮肤朽迈,并且对肝脏无益。

  赤色:以赤色为主的蔬菜有西红柿、胡萝卜、红辣椒等。它能给人以精通、镇静的感受,能进步人们的食欲并能安慰神经系统的镇静性。近年来,跟着流行病学研讨的深切,人们发明西红柿中含有的番茄红素既有强抗氧化功用,番茄红素能有效地防备前列腺癌,对子宫癌、肺癌细胞的抑止感化明显高于β-胡萝卜素和α-胡萝卜素。

  紫色:以紫色为主的蔬菜有紫茄子、紫苏、紫豆deng。这类蔬菜富含维生素P,其胡萝卜素含量少于蔬菜,但多于红色蔬菜。紫色蔬菜食之滋味浓厚、能调治神经、使民气情痛快,并对防治高血、咳血、紫斑病无益。

关键词: 五色,蔬菜,营养
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