跟着人们生活水平的进步，吃野菜也成为时髦之举。野菜的吃法良多，可清炒，可煮汤，可做馅，养分雄厚，物美价廉。你晓得吗?野菜在抗癌方面也有一手。
(1)蒲公英：其主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆碱等。可防治肺癌、胃癌、食管癌及多种肿瘤。
(2)莼菜：其主要成分为氨基酸、天门冬素、岩藻糖、阿拉伯糖、果糖等。如莼菜叶背分泌物应对某些转移性肿瘤有抑制作用。可防治胃癌、前列腺癌等多种肿瘤。
