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生姜治百病,但也不能乱吃
文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏法行     发布时间:2018-01-25     点击次数:27次
民间流传着“生姜治百病”之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛等油性的挥发油,还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以,姜在炎热时节有兴奋提神、排汗降温等作用

  官方撒布着“生姜治百病”之说。由于姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛等油性的挥发油,另有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。以是,姜在酷热时节有镇静提神、排汗降温等感化,可减缓疲倦乏力、厌食失眠、腹胀腹痛等症。

  生姜另有健胃增长食欲的感化。天气酷热时,唾液、胃液的排泄会淘汰,因此影响人的食欲,若是在用饭时食用几片生姜,可增长食欲。

生姜治百病,但也不克不及乱吃


  姜的吃法良多,比方喝姜汤,吃姜粥,炒菜热油时放点姜丝,炖肉、煎鱼加姜片,制扁食、水饺馅时加点姜末,既能使滋味鲜美,又有助于醒胃开脾,提神,增进食欲,资助消化和有助胃肠对养分身分的汲取。不外,姜既然有药理感化,就该当注重它的一些用法和忌讳,以下几个问题是该当注重的:

  1.不要去皮。有些人吃姜喜好削皮,这样做不克不及发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。

  2.凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。

  3.从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不克不及用于暑热感冒或风热感冒患者,也不克不及用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。

  4.不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。

关键词: 生姜,百病,不能
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