尽人皆知，胡萝卜是养分特别很是雄厚的蔬菜，可是依旧有良多人不爱吃胡萝卜的滋味。巧心机的你无妨变更一下烹饪要领，不但会把胡萝卜“变”出不一样的口胃，还会带给家人康健和生机！
胡萝卜的康健档案
胡萝卜是对人体康健无益的蔬菜，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及较多的钾、钙、磷、铁等无机盐外，还含有雄厚的胡萝卜素（赤色胡萝卜中含量最高，黄色胡萝卜中含量低，肉厚心小的胡萝卜含胡萝卜素较多）。胡萝卜不但养分片面，也有很好的医疗感化。
珍爱目力：
减缓身体衰老：胡萝卜素具有抗氧化活性，维护上皮细胞的正常功能。
防癌：经研究证实，每天吃胡萝卜有利于防癌。
提高免疫力：长期处于密封空调环境中或城市污染外部环境中，会直接影响呼吸道黏膜的防御功能，身体的抗病能力也会下降。另一方面，各种细菌、病菌大量繁殖，体质不佳时病菌、病毒就会乘虚而入，所以城市上班族更应当多吃胡萝卜，保持体内维生素A的摄入量，提高自身免疫力。
双色萝卜丝
原料：胡萝卜、白萝卜、红椒
调味料：盐、大蒜、姜、冰糖、白醋
制作过程：
