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蔬菜要挑在营养丰富的时侯吃
文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏法行     发布时间:2018-01-04     点击次数:27次
{}许多蔬果的营养价值,会随着季节的转换发生明显变化。例如,月份购买的西红柿,每克可食用部分的维生素含量,是月份的倍黄瓜在夏季的维生素含量,同样也是冬季的倍左右
蔬菜要挑在养分雄厚的时侯吃


  很多蔬果的养分代价,会跟着时节的转换发作显着变革。比方,7月份采办的西红柿,每100克可食用部份的维生素C含量,是1月份的2倍;黄瓜在夏季的维生素C含量,一样也是夏季的2倍摆布。

  胡萝卜中的β胡萝卜素含量,6月份时是寒冬时节的1.5倍。西红柿等蔬菜中的β胡萝卜素含量,也在夏季显着增添。青椒中的维生素C和β胡萝卜素的含量,则没有显着的时节差别。

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  菠菜,是时节变革值最大的一种蔬菜,与夏季比拟,其养分代价在5~10月份间竟相差快要8倍。菠菜等在夏季上市的蔬菜,全部夏季都处于并不十分强烈的太阳光照射下,其与光合作用有关的养分物质逐渐增多。进入夏季后,所含的水分显着增添,固体成分减少大约一半。

关键词: 蔬菜,营养,丰富,时侯
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