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时鲜蔬菜的食疗忌宜
文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏法行     发布时间:2018-01-02     点击次数:27次
蔬菜中含有大量的纤维素,对人体有良好的通便作用,能够降低大肠癌发病率。祖国医学认为不同体质类型的人应选择不同的时鲜蔬菜,下面简要介绍几种时鲜蔬菜的食疗作用及其体

  蔬菜中含有少量的纤维素,对人体有优良的通便感化,可以低落大肠癌发病率。故国医学以为差别体质范例的人应挑选差别的时鲜蔬菜,上面扼要先容几种时鲜蔬菜的食疗感化及其体质忌宜。

时鲜蔬菜的食疗忌宜


  1、荠菜 味甘性温。李时珍说:“冬至后生苗,二、三月起茎五六寸,开细白花,整整如一。”荠菜是最早报春的时鲜野菜,因其幽香适口,官方经常使用它包馄钝,或炒野鸡肉,或与豆腐共煮羹。但多数人不晓得它的药用价值。临床上常被用来医治多种出血性疾病,如血尿、妇女功用性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等,其优良的止血感化首要是其所含荠菜酸而至。目前市场上有两种荠菜,菜叶矮小,有奇香,止血结果好;另一种为野生栽培的,菜叶严惩,不太香,药效较差。

  2、蕹菜 又名空心菜,味甘性平。可炒,可煮汤,可凉拌。因为味淡,常不被人们重视,忽略了它的药用价值。嵇会的《方草木状》称之为“南方之奇蔬”,因它能解毒,如解毒蕈类、****、野葛、木薯等中毒;治蜈蚣、毒蛇咬伤;治淋浊便于工作血、妇女白带、肺热咳血、鼻出血及无名中毒。有书记载,用其内服能治热痢,外用能治疮痛肿毒。紫色蕹菜含有胰岛素样物质,故糖尿病病人食用有利于控制血糖。

  3、蓬蒿菜 味甘辛性平。早在唐代已列为食疗之品,唐代医家孙思邈在《千金方》中称之能“安心气,养脾胃,消痰饮”。蓬蒿菜有明显的平肝、清虚热感化,对肝阳上亢者如高血压头昏脑胀、烦热头昏、睡眠不安及热咳有痰等证有优良的疗效。有润肠通便之功,尤宜于内热便秘者。

  4、生姜 味辛性微温。日常在烧鱼、肉、鸡、鸭、虾、蟹等都要放点生姜作佐料。生姜的药效有去寒、去腥、止呕、发汗、止咳、止反胃等。生姜皮利水,可以治菌痢,热痢留姜皮,冷痢刮去姜皮。因生姜性升,不宜晚上吃,因为夜间人气收敛,故不宜反其道而升之。用生姜3片加红枣10枚煎水服,医治脾胃虚寒的胃、十二指肠溃疡病及大便泄泻,常有高效。在此必须说明,内热偏重者及舌苔黄而干者忌食生姜。

关键词: 时鲜,蔬菜,食疗
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