卷心菜汤：防备胃炎
自古以来，日本人就很相识卷心菜的药效，晓得它具有肯定的健胃结果，因而常被作为肠胃药的身分。经研讨证明，是维生素u在起作用。这类维生素能增进胃黏膜排泄出胃液，珍爱胃壁免受安慰。
生吃卷心菜能够最大水平的保全养分，但对那些胃欠好的人，能够试着用卷心菜做汤。卷心菜煮当时，80%的无效身分会溶入到汤汁中，连同汤汁一同吃下，能摄取少量维生素u。
一个提示是，煮卷心菜的菜汤间接饮用并欠好喝，用它做酱汤或炖菜结果会好一些。
山药：促消化，增强胃动力
在中药中，山药经常被用来滋补强身，健胃整肠，缓解寒症。山药中富含消化酶，这些酶能增进糖、蛋白质代谢，可加快体内废弃物的排出。
山药的吃法很多，能够切片炒着吃，也能够切块煨汤吃，而做一顿山药粥吃起来口感也很不错。不过山药加热后，消化酶的成果就会降低，因而日本人常将山药晾干后做成粉末保存，以便于随时食用。
