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什么蔬菜会阻碍钙吸收
文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏法行     发布时间:2017-11-10     点击次数:27次
{}长期依靠药物补钙的老年人,除注意钙片剂量、服用方法外,在饮食上要注意少吃含草酸的蔬菜,如菠菜、芥菜、雪菜等。因为这些蔬菜含有的草酸易与钙离子结合,形成难以吸
甚么蔬菜会拦阻钙汲取


  长时间依赖药物补钙的老年人,除注重钙片剂量、服用要领外,在饮食上要注重少吃含草酸的蔬菜,如菠菜、芥菜、雪菜等。

  由于这些蔬菜含有的草酸易与钙离子分离,构成难以汲取的草酸钙。

  北京病院养分科副主任养分师李长平说,钙剂进入胃肠道后转为易被汲取的钙离子,若是同时食用过量含草酸的蔬菜,二者会疾速分离转为草酸钙,而草酸钙不但影响钙剂汲取,还会致使肾结石。

  据相识,我们常吃的菠菜和苋菜,每100克中含草酸离别为606毫克和1142毫克。而北方罕见的雍菜(俗称空心菜),每100克中含草酸691毫克。厚皮菜(俗称芥菜、雪菜)每100克中含草酸471毫克。除这些蔬菜,另有竹笋、洋葱、茭白等草酸含量也较高。
  
  因而服用钙剂时,若是吃这些草酸含量较高的蔬菜,精确的要领是先把这些蔬菜放到热水中焯一下,或是错开3~4个小时再服用,饭前2小时服用钙剂也能幸免草酸钙构成。>>>得了哪些疾病需要补钙

  ★ 清晨6~9点是心脏病、中风,哮喘、肺气肿等的高发时段,此时适量补钙,能够增加血液中的血钙浓度,减轻这些危险因素。
  
  ★ 上班族常因应酬推迟晚饭,在下午4~6点时若是嚼上2片钙,就会加倍保护胃肠道。

关键词: 什么,蔬菜,阻碍,吸收
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