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为何胡萝卜最好连皮吃?
文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏法行     发布时间:2017-10-31     点击次数:27次
{}日本食品研究协会的专家指出,胡萝卜素主要存在于皮下,而胡萝卜皮只有几乎透明的薄薄一层,所以削了皮吃的做法等于人为地浪费了多数胡萝卜素。有些超市里卖的胡萝卜色
为什么胡萝卜最好连皮吃?


  日本食物研讨协会的专家指出,胡萝卜素首要存在于皮下,而胡萝卜皮只需险些通明的薄薄一层,以是削了皮吃的做法即是人为地虚耗了多数胡萝卜素。

  有些超市里卖的胡萝卜光彩美丽,通体透亮,实在,如许的胡萝卜多数已经颠末菜农的初加工,在用细刷刷去土壤的同时,极薄的一层胡萝卜皮也被去掉了。因而,胡萝卜最好连皮一同吃,洗濯时没必要削皮,只需悄悄擦拭便可。
 
  别的,以为胡萝卜耐贮存也是生存中的一个误区。研讨证实,和黄瓜、生菜和西红柿比拟,在氛围中袒露3天后,胡萝卜丧失的水份最多,水份流失会带走宝贵的胡萝卜素。微波炉能够资助锁住其中的营养。将洗净的胡萝卜切块,放入耐热容器中淋洒少量水,然后用微波炉加热6分钟,放凉后用密封容器生存,冷藏可保鲜5天,冷冻可保鲜2个月摆布。

关键词: 为何,胡萝卜,最好,连皮
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