答案大概会出乎你的预料!低热量、养分片面的特性，让蔬菜成为了康健和修长的代名词，只需吃蔬菜就十拿九稳吗?
1.捏着鼻子也要吃
常言道，萝卜青菜，各有所爱。人们对种种蔬菜的立场存在着极大不同，这是为何?有研讨证明，一样的蔬菜在不同味盲基因型(对滋味的感受基因)的生齿中滋味是不同的，比方，有的人以为菠菜很涩，有的人不以为苦瓜有多苦。这样一来，一小我私家眼中的甘饴被另外一小我私家视为苦药，人们对蔬菜的癖好就发生了庞大的不同，强求不来的。
再则，人们对蔬菜的耐受水平不同，得了消化道溃疡、炎性肠病的人不克不及吃刺激性强、纤维雄厚、产气胀肚的韭菜、萝卜、青豆、花椒芽，还存在着对韭菜、葱、蒜、油菜、芹菜、菠菜等蔬菜的过敏征象，轻者食后泛起疲倦和疲倦、急躁、恶心和气急，严峻的会有呕吐、腹泻和腹痛，以为是胃肠炎。当几次吃了同一种蔬菜都有轻重不同的身体不适，或是发生胃肠症状时，应在此后尽量避免再食。这真是强扭的瓜不甜!
2.蔬菜=维生素
“吃蔬菜是为了补充人体所需的维生素”?嘘，小点儿声吧!让各色蔬菜听到云云说法一定会气得花容失色，为你的不解风情!这就如同来到葱郁的森林，不闻花香，不闻鸟鸣，满眼所见只是木材。
为何吃蔬菜?传统的七大类养分素+现代的成千上万种植物化学物质的存在都不足以概括蔬菜的好，因为它们的天然配搭只有在原生态的物产上才能获得，每一棵疏菜、每一个果实都是那么奇妙，根本不是维生素你高我低那么简单。
只有吃，只有经常片面地吃，才能完整地获取来自蔬菜的滋养，它们就是它们，不是什么维生素。
3.西红柿最得当当生果零食
西红柿明明是菜，有人喜欢把它当成生果和零食来生吃。糖尿病人吃，减肥者也吃;饿时吃，饱时还吃。西红柿说，这么个吃法可不太安全。
