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同是“辣”味蔬菜 功效大不同
文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏法行     发布时间:2017-10-26     点击次数:27次
{}“四辣”指的是葱、姜、蒜、辣椒,虽然都是“辣”但“靶子不同”:葱辣嘴、蒜辣心、姜辣胃、辣椒辣两头。这几样是老百姓家里常备的调味菜,好吃、不贵,而且有药用功能
同是“辣”味蔬菜 成果大差别


  “四辣”指的是葱、姜、蒜、辣椒,固然都是“辣”但“靶子差别”:葱辣嘴、蒜辣心、姜辣胃、辣椒辣中间。这几样是老百姓家里常备的调味菜,好吃、不贵,并且有药用功用。听专家讲过SARS时期山东病发少,为何?“由于山东人喜好吃大葱。大葱是土里发展的‘自然抗菌药’啊。”

  葱的妙用:葱能够放慢人体的血液循环,淘汰胆固醇在血管壁上的堆积,防备血栓形成。常常吃葱对消化道癌症有防备结果。它安慰消化液的排泄,起到增进食欲的感化。

  去山东寿光蔬菜批发市场,又粗又壮,带点甜味的大葱满山遍野,买卖好极了。当地人常常是一根大葱一块饽饽,吃得特地香。到乡间,热菜用大葱炒。凉菜大葱切段,放点酱油就上桌。主食是煎饼卷大葱,几天上去,满身痛快酣畅,感受不错。

  姜的妙用:姜性温味辛,有祛寒、止咳、解毒等功用,对感冒风寒有一定的治疗结果。姜还有活血化淤、温经散寒的良好功用,被誉为“祛寒良药”一直是民间治胃病的良方。有一朋友胃疼,邻居介绍一偏方,每天早中晚各吃三片生姜,坚持一个冬天,胃病不治而愈。姜特地适合怕冷的女性在冬季食用,能够有效改善手足冰冷、体弱畏寒等不良状况。用热姜水代茶漱口每日2至3次,代茶饮1至2次,一般6次左右可消除炎症,治口腔溃疡,牙周炎。热姜水加入少许食盐饮用,化解炎症,消除痛苦。

  生姜皮晒干研末,风湿病患者每次取姜皮末半茶匙冲酒饮服,能够缓解症状。

  蒜的妙用:蒜的药用功用早就被大家熟知。夏天,家家餐桌上都摆着大蒜:防、治腹泻。自驾车去西藏,过来人介绍“一定多带点大蒜,比什么药都好”。大蒜有杀菌、消肿、解毒、健胃等成果。将大蒜洗净捣烂,加少许水调成糊状,敷在牙龈上,每次约10分钟,既有杀菌消毒、保护牙床、防备牙周病的感化,又能增进牙龈的再生。还有呢,美国国家癌症研究所研究结果显示,饮食中多吃葱、洋葱、蒜可使罹患前列腺癌的风险淘汰一半。

  最简单又好吃的菜是“蒜泥白肉”。把肉加香料煮熟晾凉,蘸蒜泥吃,香而不腻,是春夏秋冬“看家”下酒菜。

  辣椒的妙用:辣椒营养丰富,维生素C的含量很高,100克辣椒中就含维生素Cl05毫克,在蔬菜中名列前茅。用少许辣椒煎汤内服,可治因受寒引起的胃口不好、腹胀腹痛。用辣椒和生姜熬汤喝,又能治疗风寒感冒;对于兼有消化不良的病人,尤为适宜。辣椒还有健胃、助消化的药用功用。吃饭不香,饭量淘汰时,在菜里放上一些辣椒,就能改善食欲,增加饭量。插队时,常常吃咸菜,如果能有辣椒,那顿饭就变得奢侈而有滋有味儿。

关键词: 蔬菜,功效,不同
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