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胡萝卜有效提高人的免疫能力
文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏法行     发布时间:2017-10-04     点击次数:27次
{}、胡萝卜又称黄萝卜,是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬,誉称“小人参”。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素——这是一种黄色色素,一百多年前在胡萝卜中首先发现的
胡萝卜无效进步人的免疫本领


  1、胡萝卜

  又称黄萝卜,是一种养分雄厚、老幼皆宜的好菜蔬,誉称“小人参”。胡萝卜中最负盛名的身分就是胡萝卜素——这是一种黄色色素,一百多年前在胡萝卜中起首发明的。目下当今晓得胡萝卜每百克含1.35—17.25毫克的胡萝卜素,远比其他蔬菜为多,是土豆的360倍,芹菜的36倍。胡萝卜素进入人体被汲取后,可转化成维生素A,以是胡萝卜素又叫维生素A原。难得的是,胡萝卜虽经煮蒸日晒,其中的胡萝卜素丧失很少。

  常常食用胡萝卜,对身材有良多优点:一是加强免疫力,抗癌防玻如人体内缺少维生素A,不但对眼睛、皮肤的影响大,而且抵抗力差,易发生呼吸系统和泌尿系统疾玻倘若常吃胡萝卜,满足人体对维生素A的需要,不但养眼、养粘膜,不容易得夜盲症和感冒,而且能加强人体的抗病本领,加上胡萝卜含有大量的木质素,也有进步肌体抗病本领的作用,可以减少和防止癌症的发生。据英、美癌症研究机构经过二十多年观察后断定,常常吃胡萝卜及其他富含维生素A的人,比起不常吃此类食物的人,得肺癌的机会要减少40%。二是美容、健身。维生素A的另一作用是维持人体上皮组织的正常机能,使其分泌出糖蛋白,用以保持肌肤湿润细嫩,以是常常食用胡萝卜,可保持光彩照人的年轻形象。另外,胡萝卜含有芥子油和淀粉酶,能促进脂肪的新陈代谢,防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖,保持体态健美。因此,美国人认为胡萝卜是美容菜,可以养头发、养皮肤、养黏膜。目下当今欧洲人常吃胡萝卜糕点,连俄罗斯也吃胡萝卜饺子了。我国也有吃胡萝卜饮料、胡萝卜苹果美容果汁的,但一般是将胡萝卜炒、烧、炖、煮作菜食用。

  2、南瓜

  在食物短缺的年代,南瓜曾经当饭大显身手,但时至今天的小康社会,为什么南瓜还这么俏呢?原因有三:一是南瓜甜美可口;二是南瓜含有极其雄厚的维生素A,能够强化黏膜,预防感冒,同时防止皮肤粗糙,有美容、健身的效果,还可预防角膜干燥症、夜盲症等;三是现代医学发明,南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等,能促进人体胰岛素的正常分泌,因而南瓜能无效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏的一些病变,能加强抗贫血、抗癌的本领,可清除体内细菌毒性,减少结肠癌的发病危险,预防和治疗动脉粥样硬化。

  3、苦瓜

  苦瓜以其苦味博得人们的特别喜爱。

  苦瓜的养分保健特点是:起首它含有较多的维生素C、维生素B1以及生物碱;其次,是含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁。这些养分物质具有促进食欲、利尿、活血、消炎、退热和提神醒脑等作用。现代科学研究发明,苦瓜中的“多肽-P”物质是一种类胰岛素,有降低血糖的作用。西安医科大学已从苦瓜中提取出口服类胰岛素。美国科学家还发明,苦瓜中含有一种蛋白脂类物质,具有刺激和加强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的本领,它能同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

  苦瓜虽苦,但食用时味苦性凉,爽口不腻,在夏季食用备感清爽舒适,有清心开胃的效果。而且它不会把苦味传给“别人”,如用苦瓜烧鱼、焖鱼,鱼块绝不沾苦味。

胡萝卜无效进步人的免疫本领


  4、番茄

  据说几百年前,番茄还是默默无闻的。后来,秘鲁有个姑娘,患了贫血症,加之失恋的痛苦,她就想吃一种有毒植物来自尽,谁知她吞吃了番茄果实以后,脸色泛红了,再吃,就更加红润啦,她不但没死,反而恢复健康,变得更漂亮了。这是什么原因?原来番茄果实含有十分雄厚的蛋白质、脂肪、碳水化合物、炯酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等,其中能够美容的维生素C的含量相当于西瓜的10倍,简直是一个维生素的仓库。它还含有促进青少年生长发育的钙、磷、铁等矿物质,以及抑制细菌生长的番茄素。有了这一切,秘鲁姑娘不长健康、漂亮才怪哩!

  近几年来,科学家发明,番茄中还含有一种抗癌、抗衰老的物质——谷胱甘肽。临床测定,当人体内谷胱甘肽的浓度上升时,癌症的发病率就明显下降,以是多吃番茄,可预防子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌等,同时还可推迟某些细胞的衰老,可降低血压,预防夜盲症、牙龈出血等。

  由于食番茄有这么多优点,欧美发达国家几平每个家庭都吃番茄,目的是为了防癌、抗病、美容。

  食番茄时,要讲究吃法。生吃不抗癌、不抗病,因为番茄中含有番茄素,它和蛋白质结合在一起,周围还有纤维素包裹,很难出来,要加温到一定的程度才释放出来。以是番茄炒鸡蛋、番茄蛋汤、番茄烧豆腐、番茄炒肉、炸番茄就是养分雄厚的美味佳肴了。

  5、大蒜

  大蒜又称蒜头、胡蒜等,是各国人民喜爱的食品。传说古代巴比伦一位国王就嗜蒜成癖,以至要求百姓每年向皇宫进贡大量蒜头。大蒜由于含有雄厚的养分素和多种活性物质,以是它的养分保健、防病治病的功能很强。

  大蒜能预防肺部高血压——一项最新研究的结果显示,大蒜里的一种身分可能预防影响肺脏的“隐形杀手”型高血压,至少在老鼠身上是这样。

关键词: 胡萝卜,有效,提高,免疫,能力
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