简介
又叫金针菜，原名叫萱草，古称“忘忧”。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，光彩金黄，香味浓厚，食之幽香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。
成果
黄花菜的营养身分对人体康健特别是胎儿发育更加无益，因而可作为妊妇的保健食品。黄花菜具有较佳的健脑抗衰功用，有“健脑菜”之称，肉体过分疲倦的现代人应常常食用。黄花菜具有明显低落血清胆固醇的感化，能防备中老年疾病和延缓机体朽迈。它所含的冬碱等身分有止血消炎、利尿安神、健胃等成果。
得当人群
老少皆宜。妊妇、中老年人、劳顿者尤得当食用。
合用量
每餐15克。
