茼蒿时新野菜——减肥妙
茼蒿异称菊花菜、鬼菜、无情菜、蒿莱、蓬蒿莱、艾莱、塘蒿莱等。茼蒿属菊科茼蒿属动物。春、秋两季以嫩茎叶供食。
茼蒿含蛋白质、尼克酸、胡萝卜素、镁、钙、铁、锌、胆碱等身分。当代医学研讨指出，它富含钾能够防备胆固醇的积蓄，因此有助于连结人类动脉的流通。茼蒿所含的挥发油有化解油脂的感化。药理研讨评释，它含炊事纤维较多，能助消化、通便，可低落血清胆固醇�****腿ズ浚闳『蟛换嵋⑻迥谘侵档拇蠓冉档汀５贝蒲а刑忠晕磔镄云剑缎粒哂泻推⑽浮残钠⒗恪⑾狄瘸晒秤τ谠⑿愿哐埂⑵⑽附∽场㈦涓拐吐⑾涣肌⑹秤说炔≈ⅰ�
茼蒿鲥鱼汤
质料：鲥鱼350 g，茼蒿嫩茎叶200 g，生姜片10 g，料酒40 g，胡椒粉2 g，葱花20 g，鲜汤、川盐、鸡精、香油各适当。
建造历程：鲥鱼治净，茼蒿嫩茎叶洗净;净锅内放鲜汤、川盐、胡椒粉、生姜片烧沸，放鲥鱼烧沸，打净浮沫，到场料酒煮熟，放茼蒿嫩茎叶煮熟，起锅放鸡精、香油、葱花即成。
贴心叮嘱：温中益气、开胃和脾、降脂利便、清热消痰。
茼蒿乳鸽汤
质料：茼蒿嫩茎叶200 g，乳鸽2只，生姜片15 g，八角2个，香叶3 g，川盐、清汤、蘑菇鸡精各适当。
建造历程：乳鸽宰杀后，烫去毛，去净内脏等洗净，入净锅内，加八角、香叶、清汤、生姜片、川盐、烧沸打净浮沫，炖至圯后，将茼蒿嫩茎叶洗净，入锅煮熟，起锅放蘑菇鸡精即成。
贴心叮嘱：降脂通便、健脾和胃、益气安心、祛风解毒。
茼蒿鸡蛋汤
质料：茼蒿嫩茎叶200 g，鸡蛋100 g，香葱花25 g，花生油、川盐、野山珍鸡精、鲜汤各适当。
建造历程：茼蒿嫩茎叶洗净，鸡蛋打八碗内搅匀;净锅内放花生油烧至六成热，倒蛋液炒泡，加鲜汤、川盐烧沸，放茼蒿嫩茎叶煮熟，起锅放野山珍鸡精、香葱花即成。
贴心叮嘱：降脂通便、清热消痰、滋阴润燥。
茼蒿炒洋葱
质料：茼蒿嫩茎叶150 g，洋葱100 g，生姜丝15克，花椒粒3 g，川盐、味精、色拉油各适当。
