洗濯蔬菜时，能够凭据差别品种，挑选此中一两种要领利用。比方卷心菜等包叶蔬菜，可将核心的叶片去掉，外部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲刷。
小叶的菠菜、茼蒿、鸡毛菜、小白菜等绿叶菜，能够将根切除，先放在水里颤动洗濯后，再用流水冲刷。对付黄瓜、青椒、胡萝卜、苦瓜等，能够用温水泡1~2分钟，再用柔软的刷子洗擦。
