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禽流感因子 东莞送菜公司教你实用的蔬菜选购技巧

文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏法行     发布时间:2021-04-08     点击次数:27次
禽流感因子 食流感(BindFu或AvianIauea,AI)是禽流行性感冒的简称,它是 一种由甲型流感病毒的-种亚型同,AI可分为高致病性、低致病性和非型现轻度呼吸道症状。食量减少,产量下引起明显症状,仅使染病的禽鸟体内产

禽流感因子

食流感(Bind Fu或Avian Iauea, AI)是禽流行性感冒的简称,它是

一种由甲 型流感病毒的-种亚型同,AI可分为高致病性、低致病性和非型现轻度呼吸道症状。食量减少,产量下引起明显症状,仅使染病的禽鸟体内产为严重发病奉和死亡率均高感染的店亡病死率很高。此病可通过消AI是急性传染病,文献中记录的人员和车辆往来是传播本的最早发生的AIT也能感染人类,科学家证实重的肺炎,本病的重要渠道。称真性比道、(也称禽流感病毒)E1878年实其致病病下降,出现“生病毒抗体。呼吸道、皮肤损感染后的症状致病性AI严重者心、肾鸡群常常会“鸟瘟或年,意大利发生毒为甲AL三大类。非致病性A1不会欧洲鸡瘟。按病原体类型的不零是死亡。高致病性AI最“全军覆没”。, 低致病性AI可使禽类出主要表现为高热、咳嗽、型流感病毒。此后,这引起的传染性疾病,被生鸡群伤和眼结股等多种途径大量死亡,当时

国际兽疫局定为甲类传染病,

流涕、肌痛等,多数伴有

传播,  等多种脏器衰竭导致死被称为鸡瘟。到1955年,科学家证实其致病病毒为甲型流感病毒。以后,这种疾病被更名为A AI自被发现00多年来,人类并没有掌握特异性的预防和治疗方法,仅能以消毒、隔离、大量宰杀食备的方法防止其蔓延。

 

(一)病原体与形态结构

AI的病原体是甲型流感病毒的HN亚型病毒。19979 年发生在中国香港的AI与目前亚洲其他10个国家和地区发生的AI,病原体都相同。H,N,型AI病毒是人与动物共患的流感病原体,容易引起世界性大流行。由于病毒多变异,导致甲型流感反复发生,难以彻底根除。

AI病毒基因组由8个负链的单链RN****段组成。这8个片段编码10个病毒蛋白,其中8个是病毒粒子的组成成分(HA、NA、NP、MI、M2、PBI、PB2和PA),另两个是分子质量最小的RN****段,编码两个非结构蛋白一NSI和NS2。NSI与胞浆包含体有关,但对NSI和NS2的功能目前尚不清楚。现在已经获得了包括H3、HS和H7在内的几个AI病毒亚型HA基因的全部序列以及所有14个血凝素基因的部分序列。

AI病毒-般为球形, 直径为80 ~ 120 nm,但也常有同样直径的丝状形态,长短不-。病毒表面有10- 12 nm的密集钉状物或纤突覆盖,病毒囊膜内有螺旋形核衣壳。两种不同形状的表面钉状物是HA (棒状三聚体)和NA (蘑菇形四聚体)。

AI病毒粒子大约由0.8% ~1.1% 的RNA, 70% -75% 的蛋白质,20% ~24%的脂质和5% ~ 8%的碳水化合物组成。脂质位于病毒的膜内,大部分为磷脂,还有少量的胆固醇和糖脂。几种碳水化合物包括核糖、半乳糖、甘露糖、墨角藻糖和氨基葡糖,在病毒粒子中主要以糖蛋白或糖脂的形式存在。

病毒蛋白及潜在的糖基化位点是病毒基因组特异的,但病毒膜的糖蛋白或糖类链的脂质和碳水化合物链的成分,是由宿主细胞确定的。

流感病毒的抗原结构分为血细胞凝集素( Hemagutinin, H)和神经氨酸酶(Neuramidinase, N)两大类。H如病毒的钥匙,用来打开及人侵人类或牲畜的细胞,N是帮助病毒感染其他细菌的酵素。

AI病毒是囊膜病毒,对去污剂等脂溶剂比较敏感。福尔马林、β丙内酯、氧化剂、稀酸、******、 脱氧胆酸钠、羟胺、十二烷基硫酸钠和铵离子能迅速破坏其传染性。AI病毒没有超常的稳定性,因此对病毒本身的灭活并不困难。病毒可在加热、极端的pH、非等渗和干燥的条件下失活。

在野外条件下,AI病毒常从病禽的鼻腔分泌物和类便中排出,病毒受到这些有机物的保护,极大地增加了其抗灭活的能力。此外,AI 病毒可以在自然环境中,特别是凉爽和潮湿的条件下存活更长时间。类便中病毒的传染性在4 c条件下可以保持30-50d, 20心时为7d。有研究提示,它在粪便中能够

 

      AI病毒在定条件下可以存活较长时间。

 

      存活105 d,在羽毛中能存活18do且主要以两种的次要抗原变种方式进行:抗原漂移和抗变化,而抗原转变可引起

 

      AI病毒抗原性变异的频率很高,原转变。抗原漂移可引起HA和/或NA

 

      HA和/或NA的主要抗原变化。  蛋白的基因发生点突变引

 

      起的,是在免疫群体中筛选变异体的反应,抗原漂移:抗原性漂移是由编码HA和或可能会引起致NA  致病性更强的病毒的的片段特性允许发生片段重组,从而引起突变。出现。抗原转变:抗原性转变是当细胞感染两种不不同禽流感病毒时,病毒基因组它有可能产生256种遗传学上

 

      不同的毒力各异的子代病毒,

 

      由于AI是由入型流感病毒引起的家禽和野禽的一种从呼吸病到严重性败血症的综合病症,目前在世界上许多国家和地区都有发生,给养禽业造成了巨大的经济损失。这种AI病毒,主要引起类的全身性或者呼吸系统性疾病,鸡、火鸡、鸭和鹌鶉等家禽及野鸟、水禽、海鸟等均可感染,发病情况从急性败血性死亡到无症状带毒等极其多样,主要取决于带病体的抵抗力及其感染病毒的类型及毒力。

 

      AI病毒不同于SARS病毒,AI病毒迄今只能通过禽传染给人,不能通过人传染给人。感染人的AI病毒H,N,是一种变异的新病毒,并非在鸡鸭鸟中流行了几十年的H.N2。目前没有发现吃鸡造成AI传染给人,都是由于和鸡密切接触,可能使病毒直接吸人或者进人黏膜等原因造成感染。AI是由甲型流感病毒引起的种禽类疾病综合征。

1997年5月,我国香港特别行政区1和控制中心以及引起的人类流感。这是世界上首次证例3岁儿童死于不明原因的多器官功WHO荷兰鹿特丹国家流感

中心鉴定为禽甲型流感病毒A (H,N)

实流感病基A(H,)感染人类,因而引起了医学界的广泛关注。

 

(二)病理与发病症状

病毒吸附在细胞表面含唾液酸的糖蛋白受体上,然后通过受体介导的细胞的内吞作用,病毒进人细胞。核衣壳便进人胞浆并移向胞核。流感病毒利用独特的机理转录。启动转录时,病毒的核酸内切酶从宿主细胞的mRNA上切下5银子结构#以此作为病毒转录南进行转录的引物。产生出6个单顺子的mM井转译成用,M Camannen神经氨酸酶) NP Nudaepmen,核蛋白)和三种聚合酶(PBI、(ieM)的mRNA进行拼接,每一个产生出两个PB2和PA)。NS和NA基因在粗面内质网内糖基? mRNA,依不同阅读框架进行(Nontnuctumal)和M基因转译,产生NS1、NS2、 MI和M2蛋白。面,植人细胞膜中,HA雷要宿主细胞化,在高尔基体内修饰,然后转运到表面,蛋白酶将其裂解成HAI和HA2,但两者仍以二二硫键相连,这种裂解可生成传染性病毒,并以出芽方式从质膜排出细胞。AI的症状依感染禽类的品种、年龄、性别、并发感染程度、病毒毒力和环境跟等的不同而有所不间,主要表现为呼吸道消化道.生殖系统或神经

系统的异常。

常见症状有:病鸡精神沉郁,饲料消耗量减少,消瘦,母鸡的就巢性增强,产蛋量下降。

人有轻度直至严重的呼吸道症状,包括咳嗽、打喷嚏和大量流泪,头部和脸部水肿,神经紊乱和腹泻。

这些症状中的任何一种都可能单独或以不同的组合出现。有时疾病暴发很迅速,在没有明显症状时就已出现鸡死亡。

AI的发病率和死亡率差异很大,取决于禽类种别和毒株以及年龄、环境和并发感染等,通常情况为高发病率和低死亡率。在高致病力病毒感染时,发病率和死亡率可达100%。死亡率高于SARS。

最早的人的AI病例出现在1997年的中国香港。那次H,N,型AI病毒感染导致12人发病,其中6人死亡。根据WHO的统计,到目前为止全球共有15个国家和地区的393人感染,其中248人死亡,死亡率为63%。中国从2003年至2008年有31人感染AI,其中21人死亡。

AI潜伏期从几小时到几天不等,其长短与病毒的致病性、感染病毒的剂量、感染途径和被感染禽的品种有关。

它可以通过消化道、呼吸道、皮肤损伤和眼结膜等多种途径传播。(三)禽流感与人类

 

流行性感留一般分为三种,即甲型、乙型和丙型。乙型和丙型流行性感冒一般只在人群中传播,很少传染到其他动物。甲型流行性感冒大部分都是AI,禽流感病毒(AIV) 一般很少使人发病。

AI 主要在鸟类中间传播,偶尔感染至人,其临临床表现与人类流行性感冒定区别。足仪。但人的症状重,并发能多、朝死率高夜面接种无效,与管遍流您祥一

除A以外,常见的流感还有人流感、

马流感和猪流感等。AI与人流感和人类健康的乏力、有再次,高致病性的AIV制比较困难。  出现的时间比人流感病毒早,因此,不少学从动物进化的观点来看,AIV !

 

      者都认为人谁您病毒是由 iv进化面来的。目前有学者认为,造成人类流路大流行的中型流感病毒新亚型毒林,是直接成间接由人流感病毒与AIV基因重组演变而来的,而猪正是这组基因重组的主要场所。

 

      (四)禽流感预防与治疗

 

      AIV因其会随外界环境刺激(药物刺激、射线刺激等)及简单的基因结构不断发生变异而使其能逃脱动物产生的特异性抵抗力。人们为了预防AI也研制出了各种疫苗。但机体在产生特异性抗体后,病毒因发生变异逃脱了机体的扑杀,这样原有的抗体即失去作用,病毒就可使动物重新发病。因此就目前的防疫技术和手段而言,AIV是清灭不了的。

 

      AI预防与治疗措施:对疑似和确诊患者应进行隔离治疗,对症治疗可用解热药爆解黏膜充血药、止咳祛病药等。 儿童总用阿司匹林或含周司匹林以及其他杨酸制剂的药物,避免引起儿童在发病48 h内试用以下抗流感病毒药物:  Reye 综合征, 抗流感病毒治疗应毒药物,试验研究表明其对AIV的HN,不(1)神经氨酸酶抑制剂奥司他韦(Oselamivir,达非),为新型抗流感病150 mg,儿童剂量每日3mghg体重,分2有抑制作用,成人剂量每日(2)离子通道M2阻滞剂金刚烷胺  次口服,疗程Sd

 

      dine)。金刚烷胶和金刚乙胺可抑制高流感( Amantadine)感病毒株的复制。和金刚乙胺(Rimanta-。早期应用可阻止病情发展、减轻病情、改善预后。金刚烷胶成人剂量每日100-200mg.儿童每smwli.分次口服T以5前疗过程中中枢神经系统和胃肠道副作用。肾功能受损者应酌减剂量。有癫病病史者忌用。

 

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东莞送菜公司教你实用的蔬菜选购技巧

看颜色
  蔬菜品种繁多,营养价值各有千秋。 
  蔬菜瓜果
  总体上可以按照颜色分为两大类:深绿色叶菜,如菠菜、苋菜等;东莞送菜公司介绍,这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿物质;浅色蔬 菜,如大白菜、生菜等,这些蔬菜有的富含维生素C,胡萝卜素和矿物质的含量较低。有的蔬菜颜色不正常,要提高注意,如菜叶失去平常的绿色而呈墨绿色,毛豆 碧绿异常等,它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲胺磷农药,不宜选购。
  看形状
  形状正常的蔬菜,一般是常规栽培、未用激素等化学品处理过的,可以放心地食用。东莞送菜公司提醒:“异常”蔬菜则可能用激素处理过,如韭菜,当它的叶子特别宽大肥厚,比一般宽叶韭菜还要宽1倍时,就可能在栽培过程中用过激素。未用过激素的韭菜叶较窄,吃时香味浓郁。
  看鲜度
  氮肥(如尿素、硫酸铵等)的施用量过大,会造成蔬菜的硝酸盐污染比较严重。东莞送菜公司通过市场上蔬菜抽检后发现,硝酸盐含量由强到弱的排列是:根菜 类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类。其规律是蔬菜的根、茎、叶的污染程度远远高于花、果、种子。这个规律可以指导我们 正确消费蔬菜,尽可能多吃些瓜、果、豆和食用菌,如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等。许多消费者认为,蔬菜叶子虫洞较多,表明没打过药,吃这种菜安全。其实,这 是靠不住的。蔬菜是否容易遭受虫害是由蔬菜的不同成分和气味的特异性决定的。有的蔬菜特别为害虫所青睐,出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不经 常喷药防治,势必成为污染重的“多药蔬菜”。 各种蔬菜施用化肥的量也不一样。
  东莞送菜公司教你选购注意事项
  有裂心的萝卜
  有裂心的萝卜或瓜类最好别吃,很可能是遭受过严重的虫害,也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。
  太浅的绿叶菜
  大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人,叶子颜色浅,但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。
  会长大的黄瓜
  买回的黄瓜放一晚上,第二天又“长”大了,这肯定是使用过激素膨大剂。
  有异味的
  不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜,农药残留多,或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味,买之前可以先拿起来闻一闻。
  太硬的西红柿
  越硬的西红柿植物激素使用越多,最好不要买,或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期,等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外,外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。
  清洗过的
  市场上很难看到带泥的萝卜、藕了,商贩们直言不讳:“太脏的菜没人稀罕。”洗过的菜不是农药问题,而是有细菌,而细菌可是不管盐泡还是水焯,都很难去除的。

 

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关键词: 禽流感因子,东莞送菜公司教你实用的蔬菜选购技巧
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