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鸡蛋再次坐火箭 价格不蛋定背后有推手
文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏法行     发布时间:2017-10-23     点击次数:27次
生意社月日讯鸡蛋价格近段时间出现连番上涨,而不久前鸡蛋还在“贱卖”。今年以来,鸡蛋价格如坐“过山车”一般,冲至高峰后又跌入谷底,再快速飞涨。鸡蛋价格何时才能“蛋

  买卖社08月27日讯

  鸡蛋代价近段时候泛起连番下跌,而不久前鸡蛋还在“平沽”。往年以来,鸡蛋代价如坐“过山车”一样平常,冲至高峰后又跌入谷底,再疾速飞涨。鸡蛋代价什么时候才气“蛋定”成为挂在人们嘴头的话题。

  每逢佳节蛋倍涨

  鸡蛋代价的大幅下跌被很多市民笑称为“鸡蛋搭上了火箭”。本来4元多一斤的鸡蛋,不到一个礼拜涨了近1元,打破5元大关,消费者戏称“火箭蛋”又焚烧发射了。

  记者21日在武汉几家大型连锁超市看到,某外地知名品牌鸡蛋每斤售价在6.8元到8.8元不等。据售货员先容,两个月前,这类鸡蛋才4元多,近来已涨了两次,每次涨幅都在1元摆布。

  “鸡蛋代价总在涨,本日不买,说不定来日诰日就贵了。”正在选购鸡蛋的戴密斯向记者诉苦,同一种鸡蛋已涨了2元多了,她家每一个月要买10斤鸡蛋,要多花20多元钱。

  武汉生果湖菜市场谋划鸡蛋买卖的刘梅报告记者,春节以后,鸡蛋代价一起走低,直到每斤只卖3.5元。但这一代价没有延续太长时候,3月尾就最先小幅下跌。

  到了5月下旬,鸡蛋代价泛起显着下跌。据新华社天下农副产品和农资代价行情零碎监测,端五节前,鸡蛋代价创下此轮涨势的颠峰,每斤近5元,成为名不虚传的“火箭蛋”。

  坐“过山车”的“火箭蛋”享用最高点的刺激只是一瞬间。6月中旬至7月中旬鸡蛋代价不断回落,到7月下旬,鸡蛋天下日均价下降7.4%,每斤售价刚超过4元。

  然而,7月下旬以来,鸡蛋市场又最先第二轮代价冲刺。近来几天,“火箭蛋”又被点燃,以平均每天下跌1毛钱的速度蹿升。

  每逢佳节蛋倍涨,往年的春节、端五节和即将到来的中秋节都成为鸡蛋的“疯狂时刻”。蛋价回落时,蛋农直呼“养不起鸡”。如今蛋价高企,老百姓又感慨“吃不起蛋”。

  鸡蛋不“蛋定”背后有“推手”

  业内人士指出,鸡蛋代价之所以“上蹿下跳”,跟天气、蛋鸡存栏量、节日、饲料代价等都有很大关系。

  吴桃秀一家在武汉东亭生鲜市场谋划鸡蛋买卖,跟鸡蛋打了20多年交道的她对鸡蛋代价起伏非常敏感。“每年夏天、冬天鸡蛋代价都会有一些下跌,因为天气太冷太热都会影响母鸡下蛋。”近来延续高温,蛋农养殖的老母鸡产蛋率下降,而新一批蛋鸡还未开窝。批发商收购的鸡蛋也随之减少,代价自然水涨船高。

  另一方面,鸡蛋产量的不稳定也是代价波动的重要原因。湖北麻城的蛋鸡养殖大户晏元中报告记者,去年鸡蛋代价普遍下跌,很多养殖户扩大生产规模,结果鸡蛋产量过剩,市场一时无法消化,从而导致年后鸡蛋代价探底。低迷的蛋价让部分蛋农无法承受亏本压力,于是大量蛋农退出养殖业。这样一来,鸡蛋产量又急剧下降,导致新一轮涨价。

  此外,节日期间及节日前后,消费者对鸡蛋的需求量加大,带动代价下跌。武汉市物价局监测科科长危超报告记者,每年中秋节前后,鸡蛋代价均有显着下跌。同时,以月饼为代表的季节性食品对鸡蛋的需求量的大幅增加,也一定程度推高了鸡蛋代价。

  除了受到鸡蛋供求量的影响,鸡蛋代价起伏与养鸡成本有较大关系。在武汉白沙洲农副产品大市场谋划鸡蛋买卖12年的曹伟生称,由于受到美国干旱的影响,豆粕(4259,102.00,2.45%)代价一个月涨了50%,玉米(2396,5.00,0.21%)两个月涨了20%,而豆粕、玉米正是饲养蛋鸡的主要饲料。对蛋农而言,豆粕、玉米等蛋鸡饲料是鸡蛋代价的“调速器”,随时影响着鸡蛋的成本。

  老百姓什么时候能“淡定”消费

  作为大众消费品,鸡蛋代价的大幅度涨跌让蛋农叫苦不迭。鸡蛋代价什么时候能“蛋定”,才气让老百姓“淡定”消费呢?

  晏元中报告记者:“近两年很多人看到投资养殖业的收益,于是大量投入蛋鸡养殖。他们只顾眼前的利益,赚钱后盲目扩大生产,赔钱后又疾速撤资。这么快的资金进进出出,导致鸡蛋市场不稳定。”

  他建议,相关部门定期印制市场行情分析手册,帮助养殖户及时了解市场行情,引导资金合理流动,控制投资规模,避免“一哄而上”地养鸡,又“一哄而散”地卖鸡。

  业内人士表示,鸡蛋代价反复的波动对于养殖户、批发商、零售商以及老百姓而言,都有一定的影响。整合鸡蛋行业的资源,让养殖户们“抱团”,把鸡蛋的产销环节连接起来,才会有稳定的市场。

  湖北省社科院研究员唐坤建议,政府可以统一出台相关的政策,引导有实力的大型经销商联合起来,通畅生产、进货、销售渠道,在鸡蛋代价低时储存部分蛋源,而代价有下跌苗头时再向市场投放,可以达到迅速平抑市场代价,稳定鸡蛋供应的效果。

  另一方面,加强市场监管也是迅速稳定蛋价的重要举措。危超表示,物价部门应加强对鸡蛋等蔬菜食品代价的监测,特别在重大节日前后,对于欺行霸市、哄抬物价等行为予以坚决严厉打击,保证稳定的市场秩序。

  “只有市场稳定,才气带来蛋农、商家的稳定收益。”唐坤说,市场机制一旦健全,“火箭蛋”自然“熄火”,各方才气“淡定”。

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